Menu Digitale

(8 referenze tra mare e terra)

Mixed seasonal appetizers 

Cantabrian anchovies with bread croutons and iced butter

Sautéed Mussels with bread croutons

Seafood salad with crunchy veggies in citronette sauce

Seafood and molluscs stew with fried bread croutons

Lemon and mint scented ricotta fritters with lime mayonnaise (3 pieces)

Fried pizza dough strips with arugula, cherry tomatoes and Parmesan flakes

Cold cuts with cheese and seasoned Italian Wagyu pancetta with chef specialities

Murgia burratina cheese 2pcs

Vegetable flan with parmesan cheese fondue

Sweet and sour cardoncelli mushrooms

Raw shellfish and molluscs royal plateu and parmesan cheese

Raw scampi/prawn (from 8.00  to 12.00 per 100gr)

Red tuna tartare with almond flakes and fruit

Cod carpaccio sea bass

(lettuce, cherry tomatoes, grilled chicken, parmesan, bread croutons)

(lattuga, pomodorini,  mozzarella, tonno, olive)
(lettuce, cherry tomatoes,  mozzarella, tuna, olives)

(lattuga, pomodorini, *insalata di mare, verdurine croccanti, mandorle)

(lettuce, cherry tomatoes, *seafod salad, crunchy veggies, almonds)

(lattuga, radicchio, *salmone marinato, pistacchio, citronette)

(lettuce, radicchio, *marinated salmon, pistachio, vinaigrette)

Veggies cruditè/ Mixed salad

Fresh grilled vegetables

Menù a prezzo fisso terra € 23.00

Menù a prezzo fisso mare € 25.00

Menù a prezzo fisso

Antipasto della casa ( affettato, latticino, ortaggi, rustico)

PRIMO PIATTO (a scelta)

Orecchiette e rape con soffritto di aglio e acciughe (1-7)

Pasta e ceci con soffritto d’aglio (1-13)

Rigatoni con funghi cardoncelli, vellutata di zucchina e datterino giallo (1-7)

Linguina alla nerano di mare (calamari e zucchine)  (1-14)

Cavatelli cozze e ceci (1-13-14)

Spaghetti alle cozze e pomodorino fresco (1-14 )

SECONDO PIATTO (a scelta)

Capocollo e salsiccia alla brace (7)

Tagliata di petto di pollo con pomodorini e gherigli di noci  (1-8)

Polpette tradizionali al sugo (1-7)

Zuppa di piovra alla luciana con patate e crostini di pane (1-14)

Impepata di cozze con crostini di pane (1-14)

Bocconcini di baccalà fritto e melanzane grigliate   (1-4)

Bevande miste con vini della casa ( Acqua,  ½ di vino, caffè )

Bronze drawn paccheri with shellfish and their bisque (daily special) €18.00 per portion (minimum 2 people)

Parsley-infused tagliolini with clams and fresh cherry tomatoes

Spaghettone with mussels and cherry tomatoes

Tagliatella pasta with porcini mushrooms and truffle scented olive oil

Tortello with tomato brasciola and Grana Padano cheese

Potato treats with double-consistency zucchini, yellow datterino and crumbled sausage il

Mixed fried fish

Orange scented seared tuna with stracciatella cheese and baked pistachios

Grilled shrimp on pumpkin purée

Premium fish fillet in a julienned zucchini, semolina, lemon zest and mint crust with vegetable flan

Fish of the day (from 6.50 to 8.00 euro per100gr)

(A richiesta con piasta)

Grilled Scottona steak with sides (6.50 euro / 100 gr)

Sliced beef steak with cherry tomatoes, arugula and Parmigiano-Reggiano flakes

LTC Pork ribs with herbs and baked potatoes (around 500gr)

Vegan burger with baked potatoes

(pomodoro, mozzarella, basilico) / (Tomato Sauce, mozzarella cheese, basil)

(pomodoro, grana in cottura, basilico, mozzarella di bufala, olio evo) / (Tomato sauce, buffalo mozzarella, , parmisan cheese, basil, olive oil)

(pomodoro, mozzarella, fughi cardoncelli, capocollo nostrano, riduzione di primitivo) / (tomato sauce, mozzarella, cardoncelli mushrooms, local capocollo, primitive reduction)

(mozzarella, poca salsa, scamorza affumicata, speck) / (mozzarella, tomato sauce, smoked scamorza cheese, speck)

(pomodoro, mozzarella, acciughe all’olio evo, pepe) / (Tomato Sauce, mozzarella, anchovies, black pepper)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, olive nere denocciolate, carciofi, funghi champignon, salsiccia piccante) / (Tomato Sauce, mozzarella, ham, black olives, artichokes, mushrooms, pepperoni)

(pomodoro, mozzarella, salsiccia piccante) / (Tomato sauce, mozzarella, pepperoni)

(pomodoro, mozzarella, funghi cardoncelli, grana in cottura, prezzemolo, olio evo) / (Tomato Sauce, mozzarella, mushrooms, parmesan cheese, parsley, olive oil)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di Parma) / (Tomato Sauce, mozzarella, Parma ham with cream +1.00)

(pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon) / (Tomato Sauce, mozzarella, ham, mushrooms)

(pomodoro, mozzarella, capperi, pepe) / (Tomato Sauce, mozzarella, capers, black pepper)

(pomodoro, mozzarella, tonno ll’olio evo, cipolla rossa) / (tomato sauce, mozzarella, canned tuna, onions)

(pomodoro, mozzarella, wurstel) / (tomato sauce, mozzarella, bratwurst with french fries +1.00)

Allergen

(mozzarella, pancetta, pecorino, miele) / (mozzarella, bacon, pecorino, honey)

(mozzaella, salsiccia fresca, cime di rapa, grana in cottura, crumble di n’duja ) / (mozzarella, fresh sausage, turnip, parmesa cheese, , crumble n’duja)

(mozzarella, patate al forno, gorgonzola, funghi cardoncelli, speck / (mozzarella, baked potatoes, gorgonzola, cardoncelli mushrooms , speck)

(mozzarella, crema di zucca, funghi cardoncelli, mortadella, grana, olio Evo) / (mozzarella, zucchini purée, mushrooms, mortadella, parmesan cheese, basil, olive oil)

(mozzarella, funghi porcini, grana in cottura, speck, prezzemolo) / (mozzarella, porcini mushrooms, parmesan cheese, speck, parsley)

)

(mozzarella, mortadella, stracciatella, granella di pistacchio) / (mozzarella, mortadella, stracciatella cheese, pistacchio)

(mozzarella, pomodorini, bresaola, rucola, grana, olio Evo) / (mozzarella, cherry tomatoes, salted beef, arugula, parmesan cheese, olive oil)

(mozzarella, pomodorini, melanzana e zucchina grigliate, funghi champignon, basilico) / (mozzarella, cherry tomatoes, grilled eggplants and zucchini grilled, mushrooms, basil)

(mozzarella, pomodorino fresco, cacioricotta, basilico) / (mozzarella, cherry tomatoes, cacioricotta cheese, basil)

(mozzarella, prosciutto cotto, insalata, succo di limone) / (Mozzarella, ham, lettuce, lemon juice)

(mozzarella, gorgonzola, caciocavallo, provola) / (Mozzarella, blue cheese, caciocavallo cheese, provola cheese)

*** NON SONO AMMESSE PIU’ DI DUE VARIANTI PER PIZZA